[ad_1]
Есть люди, которые не знают про лук шалот – что это такое, это отчасти обусловлено тем, что его настоящее название часто заменяют на «сорокозубка», «кущевка», «кустовка». Садоводы любят его за неприхотливость в выращивании, а гурманы и повара ценят изысканность вкуса и сочность, которую он придает блюдам.
Лук шалот – отличие от репчатого
Основная общая черта этих овощей – это полезные качества, дающие мощную защиту иммунитету. То чем отличается лук шалот от репчатого лука даст еще больше представления об особенностях, свойствах и характеристиках первого:
- Семена лука шалота меньше чем у репчатого, но обладают высокой всхожестью. Это возможно даже при температуре +4°С.
- Созревание репчатого лука можно ожидать на конец июля или начала августа, а лук шалот порадует урожаем уже в начале июля.
- Шалот лучше хранится после сбора урожая, незначительные изменения в климате не влияют на внешний вид и полезные свойства, тогда как репчатый лук часто усыхает или гниет во время хранения.
- Лук шалот не вызывает слезотечение при нарезке. Еще это кладезь полезных веществ, в нем содержится в два раза больше витаминов и минералов, чем в репчатом луке.
Лук шалот семенами
В процессе выращивание из семян лук шалот получится мелким или крупным севком:
- Для получения мелкого севка, необходимо сеять методом «чернушки» – посадка без отступов между семенами, для получения большого количества гнезд – это необходимо делать во влажную почву ранней весной или поздней осенью.
- Для получения крупного севка, требуется редкая посадка семян, с обильным поливом.
При правильном уходе и посадке семян, лук севок быстро проклевывается наружу. После появления всходов их нужно проредить с расстоянием 4-5 см. Если интересует зелень шалота, а не севок, то прореживать необходимо с расстоянием 3-4 см, и обязательно осуществлять обильный полив. Зелень стоит собирать до появления стрелок и соцветий. Наибольшая концентрация витаминов содержится в молодых перьях, достигших уровня 15-20 см.
Лук шалот рассадой
Чтобы вырастить рассадным способом лук шалот, посадка весной будет неизменна. Действия для получения рассады:
- Семена необходимо сложить в марлю и залить водой 40-45°С, на 1,5 суток.
- Воду следует менять не реже, чем каждые 5-6 ч.
- Семена рассыпать на влажную ткань и прикрыть сухим материалом сверху еще на двое суток.
- Посеять семена в поддоны или ящики используя универсальный грунт.
- Не знаете, как и на каком расстоянии сажать лук шалот, так, семя углубляют на 1 см с интервалов 5 см.
- Всходы ждем 14 дней, поливая и разрыхляя почву по мере необходимости.
- Когда появятся ростки высотой 4-5 см и на улице установится тепло, то можно проводить пересадку..
Лук шалот – выращивание и уход
Для овоща лука шалот выращивание на начальных стадиях имеет несколько особенностей:
- На протяжении июня месяца, необходимо поливать грядки водой регулярно и обильно.
- Рыхление, прополка и прореживание лука шалота необходима для накапливания всех полезных свойств в овоще.
- При прореживание гнезд лучше оставлять не более пяти луковиц.
- Подкормку лука шалот лучше всего производить каждые 14 дней с момента посадки в грунт.
- Удобрения могут быть фосфатные и суперфосфатные. Хорошо будет способствовать росту присыпка золой и коровяк.
Источник ➝
[ad_2]